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熱門關(guān)鍵詞
- 來源:
- 日期: 2019-10-22
在競爭日益激烈的烘焙業(yè)，極致的風(fēng)味和創(chuàng)意的造型才可贏得消費者的青睞。烘焙師需要懂得將創(chuàng)意清晰表達(dá)在產(chǎn)品中，將這份感情通過以產(chǎn)品為導(dǎo)體傳輸給顧客。好的創(chuàng)意更需要有完整和諧的內(nèi)容來表達(dá)，這就需要我們學(xué)習(xí)相關(guān)的烘焙色彩搭配和內(nèi)容設(shè)計形式。
蛋糕的色彩搭配
蛋糕的色彩給人最直觀的感受，同時也是表達(dá)蛋糕內(nèi)涵的最直接形式。色調(diào)的特性，表達(dá)著不同的內(nèi)容。暖色有著熱烈、奔放、熱情的感覺；冷色有著驚艷、神秘、冷靜的感覺；而深色調(diào)有著沉穩(wěn)、莊重、嚴(yán)肅的感覺；淺色調(diào)給人溫暖、輕柔、溫馨的感覺。色彩是表達(dá)內(nèi)容形式的一種，它能最直接刺激消費的感官，烘焙師應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)涵，再決定產(chǎn)品的顏色格調(diào)。
裱花課程搭配練習(xí)
表達(dá)方式與設(shè)計內(nèi)容
基于東西方文化的差異，在表達(dá)形式上也是各具特色的。在中式蛋糕上，表達(dá)方法以寫實為主，內(nèi)容素材主要源于生活，產(chǎn)品大多以卡通或者寫真的形式來表達(dá)。而西式蛋糕，表達(dá)方法以抽象為主，內(nèi)容素材的靈感大多源于生活的總結(jié)或者想象，作品大多以夸張形式來表達(dá)。
暖色系蛋糕卷
每個產(chǎn)品整體的色彩構(gòu)造與創(chuàng)意表達(dá)形式是統(tǒng)一的，它們的融合讓產(chǎn)品的內(nèi)涵更豐富。但其中每一種顏色、每一個裝飾又是獨立的，互不相干，各自具有不一樣的內(nèi)涵意義，烘焙師需要協(xié)調(diào)好產(chǎn)品上每一種元素的關(guān)系。
總之，一位好的烘焙師，需要具有產(chǎn)品創(chuàng)新能力和產(chǎn)品協(xié)調(diào)能力！佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)院注重學(xué)生實操技能與靈感創(chuàng)造培養(yǎng)，致力為社會和國家培養(yǎng)綜合型烘焙人才！
公眾號：佛山展翅調(diào)酒咖啡西點學(xué)院
搜狐號：展翅調(diào)酒咖啡西點學(xué)院
官網(wǎng)：http://www.dfmzhu.com
蛋糕網(wǎng)站：http://fsdangao.com
調(diào)酒網(wǎng)站：http://fstiaojiu.com
咖啡網(wǎng)站：http://fskafei.com
蛋糕的色彩搭配
蛋糕的色彩給人最直觀的感受，同時也是表達(dá)蛋糕內(nèi)涵的最直接形式。色調(diào)的特性，表達(dá)著不同的內(nèi)容。暖色有著熱烈、奔放、熱情的感覺；冷色有著驚艷、神秘、冷靜的感覺；而深色調(diào)有著沉穩(wěn)、莊重、嚴(yán)肅的感覺；淺色調(diào)給人溫暖、輕柔、溫馨的感覺。色彩是表達(dá)內(nèi)容形式的一種，它能最直接刺激消費的感官，烘焙師應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)涵，再決定產(chǎn)品的顏色格調(diào)。
裱花課程搭配練習(xí)
表達(dá)方式與設(shè)計內(nèi)容
基于東西方文化的差異，在表達(dá)形式上也是各具特色的。在中式蛋糕上，表達(dá)方法以寫實為主，內(nèi)容素材主要源于生活，產(chǎn)品大多以卡通或者寫真的形式來表達(dá)。而西式蛋糕，表達(dá)方法以抽象為主，內(nèi)容素材的靈感大多源于生活的總結(jié)或者想象，作品大多以夸張形式來表達(dá)。
暖色系蛋糕卷
每個產(chǎn)品整體的色彩構(gòu)造與創(chuàng)意表達(dá)形式是統(tǒng)一的，它們的融合讓產(chǎn)品的內(nèi)涵更豐富。但其中每一種顏色、每一個裝飾又是獨立的，互不相干，各自具有不一樣的內(nèi)涵意義，烘焙師需要協(xié)調(diào)好產(chǎn)品上每一種元素的關(guān)系。
總之，一位好的烘焙師，需要具有產(chǎn)品創(chuàng)新能力和產(chǎn)品協(xié)調(diào)能力！佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)院注重學(xué)生實操技能與靈感創(chuàng)造培養(yǎng)，致力為社會和國家培養(yǎng)綜合型烘焙人才！
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關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習(xí)實際為原則，將教學(xué)和親身實操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當(dāng)下流行，切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
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